Phật Đang Trong Ta
Phật Đang Trong Ta
Phật đang trong ta từ khi biết sẽ chia niềm đau Phật đang trong ta từ khi biết nhiếp tâm niệm Phật...

Món ăn chay

Món chay:Hủ tíu Nam Vang
Món chay:Hủ tíu Nam Vang
Nguyên liệu cho món chay hủ tíu Nam Vang: 1 bịch hủ tiếu dai . 1 cây chả lụa chay . 2 cây mì căn . 1 miếng tầu hũ ky lá . 1 hộp nấm hoặc 200 gr nấm tươi. 3 miếng đậu hủ . Rau, giá, chanh, ớt, ngò, hẹ, cần tàu . 1 củ boa-rô . Gia vị. Cách làm món chay: Hủ tiếu trụng nước sôi, xả nước lạnh, để...
Món chay:Cà ri sò điệp
Món chay:Cà ri sò điệp
Nguyên liệu cho món chay cà ri sò điệp: 300g sò điệp chay (mì căn ống). 200g nấm mỡ. 2 vây sả. 1 củ cà-rốt. 300g khoai lang. 300g khoai tây. 500g dừa bào. 1 gói bột cà-ri chay. 1 thìa súp đường. 2 thìa súp hạt nêm chay. 1 thìa súp bột năng. 1 thìa súp dầu ăn. 1 quả ớt sừng. Rau quế. Thực...
Món chay:Cà ri gà
Món chay:Cà ri gà
Vật liệu cho món chay 1 hộp (280g) mì căn, rửa sạch dầu 3 muỗng canh dầu canola ½ củ hành tây lớn, cắt làm 8. ½ chén sả băm nhuyễn. 2 chén thịt chay khô loại trắng tròn, ngâm trong nước nóng cho mềm. 12 tai nấm đông cô loại nhỏ, ngâm trong nước nóng cho mềm. 4 muỗng cà-phê bột nêm nấm. 6 muỗng canh cà ri dầu...
Mì gà tiềm chay
Mì gà tiềm chay
Nguyên liệu cho món mì gà tiềm chay: 1 củ cải 1 củ cà rốt 1/2 củ sắn (củ đậu) 1 quả táo fuji 1 bó rau cải xanh bokchoy 1 or 2 vỉ đùi gà chay nấm đông cô Vỏ quít 2 gói gia vị mì vịt tiềm Mì hắc xì dầu, xì dầu, bột nêm, muối, chanh, ớt , 4 cái hoa hồi (star annie) Dầu ăn Cách làm mì gà tiềm chay:...
Món chay :Mì xào nấm thập cẩm
Món chay :Mì xào nấm thập cẩm
Nguyên liệu cho món chay mì xào nấm thập cẩm: Mì chỉ: 150g Nấm đông cô: 50g Nấm kim châm: 50g 50g cà rốt, 30g giá, ½ cây hành boa-rô, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, ½ thìa cà phê tiêu xay, nước tương ăn kèm Cách làm món chay mì xào nấm thập cẩm: Mì chỉ trụng qua nước, để ráo. Nấm đông cô luộc...
Bún thịt bò xào chay
Bún thịt bò xào chay
Nguyên liệu cho món bún thịt bò xào chay: Thịt khô chay. Dầu hào chay. Xả. Củ sắn. Gia vị cần thiết: muối, đường, dầu mè, ngũ vị hương… Cách làm món bún thịt bò xào chay; Xả rửa sạch bầm nhuyễn, hoặc có thể mua xả bằm sẵn ngoài tiệm. Củ sắt lột vỏ, rửa sạch sắt sợi nhỏ. Thịt bò chay các bạn đem ngâm mềm, rửa sạch sau đó...
Bún đại hàn xào chay
Bún đại hàn xào chay
Món này rất đơn giản, nhìn vô là biết làm ngay. Bún này trông giống bún Tàu nhưng cọng mập hơn. Lúc rày thấy bún Tàu sợ quá, quá trắng chắc là có thuốc tẩy. Còn bún Đại Hàn dù không trắng trẻo, nhưng thấy yên tâm hơn. Chị bạn của DS thật nhiệt tình, DS chỉ hỏi bún đó ra làm sao thôi, mà hôm sau đã thấy phần bún còn lại của chị ấy trước cửa nhà...
Món chay Mì Ý xào rau cải
Món chay Mì Ý xào rau cải
Món này rất đơn giản, nhìn vô là biết làm ngay. Bún này trông giống bún Tàu nhưng cọng mập hơn. Lúc rày thấy bún Tàu sợ quá, quá trắng chắc là có thuốc tẩy. Còn bún Đại Hàn dù không trắng trẻo, nhưng thấy yên tâm hơn. Chị bạn của DS thật nhiệt tình, DS chỉ hỏi bún đó ra làm sao thôi, mà hôm sau đã thấy phần bún còn lại của chị ấy trước cửa nhà...
Món chay mì xào đậu hủ
Món chay mì xào đậu hủ
Nguyên liệu cho món chay mì xào đậu hủ: 1 gói mì Steamed Chow Mein (16oz) có thể tìm thấy trong chợ Á Đông chổ hàng tủ lạnh chung với các loại mì hủ tiếu khác . 1/4 bắp cải cắt mỏng (cỡ 200-250gr) . 1/2 củ carrot cắt chỉ (cỡ 150gr) . 150gr bông hẹ hoặc lá hẹ…không thích hẹ thì dùng vài tép hành lá . 1 gói nấm white beech...
Món chay : Cơm chiên sa tế …
Món chay : Cơm chiên sa tế …
Nguyên liệu cho món chay cơm chiên sa tế: 2 chén cơm trắng. 1 quả ớt chuông xanh. 1 quả ớt chuông đỏ. 1 gói mề chay. 1/2 thìa cà phê sa tế. 50g nấm rơm. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê bột nêm gà chay. 1/2 thìa cà phê nước mắm. Dầu thực vật, ớt bột, tương ớt, tỏi băm. Thực hiện món chay: Mề chay, ớt...
Món chay : Cơm chiên mì căn .
Món chay : Cơm chiên mì căn .
Nguyên liệu cho món chay cơm chiên mì căn: Gạo 300 gr. Mì căn 4 miếng. Đậu que 4 trái. Sả, ớt 3 muỗng canh. Củ cà rốt 1/2 củ. Bắp hạt 1/4 chén. Hạt nêm. Tiêu, tương cà, dầu ăn. Chế biến món chay: Gạo vo sạch, nấu chín. Múc cơm ra dĩa, xới cho tơi lên rồi để nguội. Trộn đều cơm với tương cà và hạt nêm. Cà rốt...
Sushi Chay .
Sushi Chay .
Nguyên liệu cho món sushi chay : Gạo Nhật 500 gr. Xì dầu Nhật 50 ml. Giấm gạo Nhật 50 ml. Lá nori (rong biển khô) 5 lá. Bí đỏ 100 gr. Bơ 100 gr. Cá hồi chay 100 gr. Dưa chuột 100 gr. Cách làm Sushi chay: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện nấu, cơm chín thì tưới giấm gạo pha đường, muối lên cơm rồi đảo đều,...
Món chay cơm chiên bí đỏ
Món chay cơm chiên bí đỏ
Nguyên liệu cho món chay cơm chiên bí đỏ: 3 chén cơm trắng, nấu vừa ăn, không nhão, để nguội 100 g ham chay đỏ, cắt hạt lựu 100 g bí đỏ, hấp chín tán nhuyễn 100 g đậu Hòa Lan, luộc chín 1 trái bắp luột chín, gở lấy hột 2 muỗng canh nho khô, ngâm mềm 2 muỗng canh bơ nước 2 muỗng canh dầu mè 1 cây boa rô, bỏ lá,...
Món chay: Cơm chiên rong biển.
Món chay: Cơm chiên rong biển.
Nguyên liệu cho món chay cơm chiên rong biển: 400 g gạo thơm, vo sạch 1 miếng rong biển cuộn susi, cắt sợi 100 g tôm chay 1 miếng đậu hũ chiên, cắt que 50 g cà rốt, cắt hạt lựu 50 g đậu que, cắt hạt lựu 1 nhánh hành ba rô, cắt miếng mỏng Xà lách, dưa leo, cà chua để trang trí ½ muỗng cà phê muối ½ muỗng...
Món Canh cá chay .
Món Canh cá chay .
Nguyên liệu cho món canh cá chay: Cà chua 500g. Đậu phụ 2 miếng. Sữa đậu nành 150 ml. Dứa 2 quả . Dọc mùng 3 cây. Rong biển 1 lá. Bún vừa đủ. Muối, đường, dầu ăn. Cách làm món canh cá chay: Dọc mùng tước vỏ, thái khúc dài khoảng 5 cm, bóp muối, rửa sạch. Cà chua cắt đôi, bóp hạt, thái nhỏ. Cho dầu...
Món chay :Canh mướp nấu nấm rơm
Món chay :Canh mướp nấu nấm rơm
Nguyên liệu cho món chay canh mướp nấu nấm rơm: 1 trái mướp. 1 cây mì căn ống. 100g nấm rơm. 2 nhánh cần tàu. 1 thìa cà phê bột ngọt (tùy ý). 2 thìa cà phê muối. Gia vị: Nước tương, tiêu, đường.Cách làm món chay: Mướp gọt sạch vỏ, cắt khúc, chẻ nhỏ. Nấm rơm gọt phần chân nấm,ngâm nước muối loãng cho nhả hết chất dơ...
Canh Chua Tôm & Tofu Chay
Canh Chua Tôm & Tofu Chay
Nguyên liệu cho món canh chua tôm & tofu chay: Vài con tôm giả (chay). 2 miếng tofu sống. Giá. Bạc hà. Đậu bắp. Thơm. Cà chua. Bột nêm chay. 1 cục đường phèn (hoặc 1 muỗng đường). me chua (sauce me chua). Rau ôm, hành lá, ngò . 1 trái ớt mễ xanh cắt lát (optional). Cách làm món chay: Thơm và...
Món chay:Canh chua tôm kèo nèo
Món chay:Canh chua tôm kèo nèo
Nguyên liệu cho món chay canh chua tôm kèo nèo: 300g kèo nèo. 1 quả cà chua. 300g rau nhút. 1/2 quả ớt sừng. 100g tôm chay . 1 thìa súp me. 1 lít nước. 4 thìa súp đường. 1 thìa súp nước mắm chay . 1 thìa cà-phê hạt nêm. Dầu ăn. Thực hiện món chay: Kèo nèo và rau nhút rửa sạch, cắt khúc 4cm. Cà chua...
Cùng thực hiện món chay : Canh ngũ sắc .
Cùng thực hiện món chay : Canh ngũ sắc .
Nguyên liệu cho món chay canh ngũ sắc: 4 phần ăn 1 trái bắp Mỹ. 1 củ cà rốt. 1 miếng đậu hũ trắng. 250g bông cải xanh. 250g cải thảo, gia vị, tỏi phi, ngò. Cách làm món chay: Càrốt tỉa hoa, bắp cắt khúc, cải thảo và bông cải cắt miếng vừa ăn. Nấu 1 lít nước sôi, cho bắp cắt khúc vào nấu khoảng 10 phút để ra chất ngọt, kế...
Món chay : Đậu hũ hải sản um nồi đất
Món chay : Đậu hũ hải sản um nồi đất
Nguyên liệu cho món chay đậu hủ hải sản um nồi đất: Sò điệp chay 50 gr. Mực chay 50 gr. Tôm chay 50 gr. Đậu hũ 2 miếng. Tỏi tây bằm 1 muỗng cà phê. Bột năng 1 muỗng cà phê. Cần tây 1 nhánh. Cà rốt 1/3 củ. Nấm đông cô, nấm rơm. Bông cải xanh, bông cải trắng. Hạt nêm chay, dầu mè. Thố đất. Chế biến...
Món chay : Mực chiên sả ớt …
Món chay : Mực chiên sả ớt …
Nguyên liệu cho món chay mực chiên sả ớt: 100g mực ống chay. 4 cây sả tươi. 2 trái ớt sừng. 1 trái ớt xanh. 1 thìa cà phê tương ớt. 1 thìa cà phê dầu hào chay. 1/2 thìa cà phê bột nghệ. 1 thìa cà phê đường. 1/2 thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê ớt bột quế. 1 thìa cà phê dầu thực vật. Thực hiện món chay:...
Món chay : Tôm viên chiên …
Món chay : Tôm viên chiên …
Nguyên liệu cho món chay tôm viên chiên: 200g khoai tây chín nhuyễn. 50g đậu xanh chín. 50g cà rốt. 50g măng đông. 50g nấm hương. 30g muối. 1.5g bột ngọt. 1g gừng. 100g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ. 1000g dầu ăn. Cách làm món chay: Cắt nấm hương, măng, cà rốt thành hạt gạo, cho các hạt...
Cùng thực hiện món :Vi Cá Chay
Cùng thực hiện món :Vi Cá Chay
Nguyên liệu cho món vi cá chay: 110g bông kim châm khô. 6 cái nấm hương. 6g mộc nhĩ khô. 3 muỗng canh cà rốt xắc nhỏ. 3 muỗng canh mì căn viên xắt nhỏ. 2 cây ngò. Nước xốt: 1/2 tách nước dùng. 1/2 muỗng canh bột củ năng hoặc bột năng. 1 ít dầu mè . 1 nhúm tiêu. 1/2 muỗng cà phê muối....
Bánh trung thu chay thực dưỡng.
Bánh trung thu chay thực dưỡng.
Nguyên liệu cho bánh trung thu chay thực dưỡng: Bột mì lứt wholewheat organic Bột gạo lứt Đường thốt nốt Dầu mè Cách làm bánh trung thu chay thực dưỡng: Đậu xanh xay nhuyễn Hạt sen xay nhuyễn Hạt mè rang Hạt lanh rang Đường thốt nốt (hạt bí, hướng dương, óc chó) Trộn nhân Nhào bột. Vo nhân Gói bánh...
Tôm chay cuốn mì chiên & nước mắm me
Tôm chay cuốn mì chiên & nước mắm me
Nguyên liệu cho món tôm chay cuốn mì chiên & nước mắm me: Một hộp tôm chay đông lạnh . Một tí bột nem rau cải, dầu ăn, muối. Một nắm nhỏ mì spagetti . 1 muổng bột gạo . 10 cây tre saté. 1 ít xả bằm . Dầu ăn, muối, bột ngọt chay. Bún cho 2 người ăn. Cách làm món tôm chay: Dầu ăn, xả, muối, bột ngọt chay quậy...
Món chay :Lẩu mắm
Món chay :Lẩu mắm
Vật liệu cho món chay lẩu mắm: 30 gram mắm đậu nành. 3 viên chao trắng, dầm nhỏ. 1 củ sả, bằm nhỏ. Ớt, bằm nhỏ. Boa-rô, bằm nhỏ. 1 củ hành tây, cắt lát. Cà tím, thái lát. Dầu ăn, muối, đường. Tôm thuần , mực thuần chay, cá viên thuần chay (làm từ tinh bột năng và bột đậu nành). Bún và rau ghém (bắp chuối,...
Món chay lẩu đậu hủ rau nấm
Món chay lẩu đậu hủ rau nấm
Nguyên liệu cho món chay lẩu đậu hủ rau nấm : 4 phần ăn: 1 thìa dầu thực vật 1 nhánh hành tươi thái nhỏ 1 ít gừng tươi, bỏ vỏ, thái sợi 1 thìa bột nghệ (hay nghệ giã nhuyễn) 1 trái ớt, bỏ hột, băm nhỏ 1 tép tỏi, băm nhuyễn 150g bắp cải tươi, thái sợi 100g nấm hương, thái lát mỏng 150g cà rốt, thái lát,...
Lẩu nấm thái chay
Lẩu nấm thái chay
Nguyên liệu cho món lẩu nấm thái chay: 200g bún tươi 50g nấm rơm 50g nấm bào ngư 50g nấm kim châm 20g cà rốt 20g sả 20g gừng 1 quả cà chua 800ml nước 2.5 thìa cà-phê hạt nêm chay 1,5 thìa cà-phê nước cốt me Rau mùi. Thực hiện lẩu nấm thái chay:- Nấm rơm rửa sạch, bỏ phần đầu đen, thái làm đôi. Nầm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch sạch,...
Lẩu nấm chay
Lẩu nấm chay
Nguyên liệu món lẩu nấm chay(cho 4 người ăn): Bao gồm: 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô. 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc, cải thảo, bó xôi. 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g). 5 vắt mì (khoảng 200g). 1 cây chả chay (khoảng 150g). Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt,...
1 2 3 4 [ Trang sau ]