Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

- Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn.

- 2 trái cà tím

- 1 bìa đậu phụ trắng

- 1 hộp nấm đùi gà

- Ít rau tía tô tím hoặc xanh

- Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, đường

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím
Bước 1:

Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím
Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím
Bước 2:

Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 3:

Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu vào bát, chừa lại một ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 4:

Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và rắc ít rau tía tô đã thái nhỏ lên, dùng nóng.

Xem thêm: Bí quyết mua hàng

Xem thêm: http://quangcaoweb.com.vn/quang-cao-web-laptop.html

Xem thêm: http://businesstraining.vn/blog-tieu-dung.html